新冠肺炎流行下，牛奶倒下，原油价格大幅下跌，人们的正常生活秩序被打乱，但咖啡意外地成为了胜利者.封锁和隔离刺激了世界咖啡的需求，人们开始爆炸性地购买囤积.接下来，金投小编介绍世界性的咖啡购买潮吗?
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以全球最大咖啡生产国巴西数据为例，截至目前，巴西已预售新产季30.8%的阿拉比卡咖啡豆和14%的罗布斯塔咖啡豆.
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需求量的增加也导致啡价格上涨.
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纽约期货市场3月份交易的咖啡期货暴涨8%，均价1磅.16美元.5月份交割的标准阿拉比卡咖啡期货在过去一个月内上涨了15%，其中4月16日的交易价格约为1英镑.20美元(期货合同表明人们对未来咖啡价格的期待).
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新冠肺炎的流行在世界范围内迅速蔓延，消费者对咖啡的需求反而增加，促进了这种大宗商品的价格上涨.世界大宗商品经纪人Marex.Spectron干部MaximillianCopestake和Stevepollard在接受CNBC采访时指出.
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全球囤积咖啡
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疫情期间，人们获得咖啡的形式多种多样.有些人选择继续排队在咖啡馆外面，有些人选择去超市或网上商店囤积商品.许多咖啡烘焙商已经开始提供免费送货服务.
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我们发现大量的客户直接从我们的网店订购，而不是亲自去店内提货，我们认为应该提供免费送货上门的服务.美国威斯康星州的Ruby，Coffee，Roasters的销售经理Jesserraub说.
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疫情下，消费方式大规模变化，从家外消费转向家内消费.Copestake说.
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国际咖啡价格持续上涨的主要原因之一是因为担心疫情流行期间咖啡供应中断或难以补充，一些国家的经销商和消费者开始恐慌性地购买和囤积咖啡.
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有证据表明，出于对未来供应中断的预期，各国都在提前购买咖啡.凯投宏观大宗商品助理经济学家塞缪尔·伯曼指出.据路透社报道，欧美传统咖啡消费国的咖啡进口商大量囤积咖啡豆，至少提前一个月订购原来的订单，以免因新冠肺炎关闭而中断供应链.
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这种咖啡的囤积热反映在数据上更直观.
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芝加哥市场研究机构IRI数据显示，与去年同期相比，法国咖啡支出增长34%，6%，意大利咖啡支出同比增长29%.
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供应链之忧
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囤积者不是杞人忧天.
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实际上，由于世界各地实施了交通封锁措施，咖啡从制造、运输到零售部分供应中断.
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烘烤商和贸易商预计供应随时中断，积极囤积.一些大型烘焙商正在寻求现货交易，一些订单甚至无法实现.总部位于伦敦的咖啡经销商说.
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全球整体咖啡产业链形势，49个咖啡进出口成员国的国际咖啡组织(ICO)最近报告显示，目前需求超过产量，航运和收割链中断，供应暂时不足，短期内价格上涨
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美国农业部(USDA)最近发表的哥伦比亚咖啡行业相关报告显示，到目前为止，哥伦比亚咖啡的产量还没有受到新冠肺炎流行的影响，但4~5月期间的咖啡采摘季节还有一部分担心，特别是生产区可能招募不足的咖啡采摘工人.
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据悉，在咖啡采摘季节，哥伦比亚当地的咖啡庄园一般会雇佣委内瑞拉的临时工，但目前哥伦比亚和委内瑞拉的边境已经关闭，这意味着招聘困难.此外，美国农业部还担心哥伦比亚咖啡产区随时疫情可能恶化.
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咖啡农及其雇主尽管免疫检疫措施，但要确保今年的咖啡采摘，初加工和运输与往年一样顺利，为约15万名工人提供卫生条件下的转移和住宅是极其困难的事情.哥伦比亚种植者联合会负责人罗伯特·韦莱兹坦白说:现在的价格对我们很有魅力，但在这个价格下，我们面临后勤问题、新冠肺炎和内心恐惧.;
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另外，未来几周，全球航运暂停可能会给供应链带来更多压力.DRWakefield的高级咖啡经销商Priscilladaniel表示，很多商品不是通常的两周，而是等一个月才能装满柜子.
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来自美国的咖啡进口商表示，美国的烘烤商也在加快其他来源(如中美国)的交货.
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目前欧美货运集装箱短缺数量已达上万个，而托运人仍面临港口人员短缺的隔离检疫.
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前景不明
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疫情期间咖啡豆价格上涨，对世界主要咖啡产区的农民来说是个好消息.
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事实上，近年来咖啡价格持续下跌给他们带来巨大损失.
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由于收入世界上2500万咖啡种植农民中的许多人很难支付运营成本，面临生计风险.ICO数据指出，自2016年以来，咖啡价格比过去10年的平均水平下降了30%.虽然今年3月份阿拉比卡咖啡的价格超过了1英镑.12美元，但与2011年左右每英镑超过3英镑.与00美元的高峰相比，还是很远的.
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在这样的趋势下，尽管短期内疫情会导致咖啡价格上涨，但未来咖啡种植农民面临的情况可能会再次恶化.
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最初的需求急剧增加后，今后几周和几个月的需求比例下降.因为消费者会减少库存.ICO在报告中坦白了.
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伯曼也表示，如果人们继续呆在家里，咖啡店可能会关门，整体需求也会下降.
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2020年，世界经济持续衰退的话，咖啡豆的销售量也会受到打击.
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ICO报告分析了20个主要咖啡消费国家的数据，据模型预测，GDP每下降1%，咖啡消费就下降0.95%，相当于约160万袋咖啡豆.价格敏感的消费者用便宜的咖啡代替更高的选择.
